Что можно есть при аллергии

Аллергологи делят все продукты на три группы: высокоаллергенные, среднеаллергенные и низкоаллергенные. Правильное питание при аллергии сначала заключается в исключении высокоаллергенных продуктов. Среднеаллергенные необходимо ограничить, и стараться употреблять в еду в главном низкоаллергенные продукты.

Продукты высокоаллергенные

Практические все морепродукты

Цельномолочные продукты

Яйца

Копченые и полукопченые продукты

Консервированные и маринованные продукты

Все острое, соленое, пряности и приправы

Помидоры, морковь, свекла, баклажаны, сельдерей

Клубника, малина, вишня, красные яблоки, виноград, хурма

Цитрусовые фрукты

Мед и другие продукты пчеловодства

Грибы

Орешки

Кофе, какао, шоколад

Газированные напитки

Продукты, содержащие пищевые добавки, ароматизаторы, красители, консерванты
Алкоголь

Среднеаллергенные

Пшеница, рожь, греча, кукуруза

Свинина, баранина

Абрикосы, персики, бананы, смородина, клюква, брусника

Овощи: бобовые, картофель

Низкоаллергенные

Ряженка, натуральный йогурт, кефир, творог

Нежирные сорта говядины, свинины в вареном либо тушеном виде.

Мясные субпродукты: язык, печень, почки

Морской окунь, треска

Капуста (белокочанная, цветная, брокколи и брюссельская), огурцы, репа, брюква, кабачки, патиссоны, шпинат, петрушка, укроп, зеленоватый салат

Овес, ячмень, рис (к примеру в виде рисовой, овсяной либо перловой каши)

Растительное и сливочное масло

Груши, зеленоватые яблоки, крыжовник, белоснежная черешня, белоснежная смородина

Негазированная минеральная вода.

При всем этом не стоит забывать об персональной реакции определенного человека, так как у некоторых людей некоторые из низкоаллергенных продуктов может вызывать реакцию.

Врач-педиатр Татьяна Селеня

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ АЛЛЕРГИКА НА ОДИН ДЕНЬ

завтрак:

творожный салат (творог с мелко порезанным огурчиком, пе-
трушкой, укропчиком); стакан кефира
обед:

гороховый суп; кабачки, тушеные в сметанном соусе; чай

полдник:

груша;

ужин

картофельная запеканка с капустой; компот из сухофруктов.