Главные принципы кето-диеты

 Суть кето-диеты - это особый план питания, основа которого — белок и полезные жиры. В ее основе биохимические процессы, протекающие в организме.

На протяжении диеты происходит перестройка некоторых систем организма. Название возникло от термина «кетогенез» — процесс образования кетоновых тел. Они являются первичным продуктом обмена веществ, метаболизма, используются для восполнения энергетического запаса. Таким образом, кето-питание подразумевает практически полное исключение углеводов из ежедневного рациона. Как следствие — организм начинает использовать для восполнения энергии жиры и кетоновые тела.

Вместо глюкозы в качестве источника энергии организм начинает потреблять кетоны - молекулы, которые печень производит в отсутствие гликогена. На кето-рационе ваш организм получает энергию из альтернативного источника - жиров и белков.

Чтобы получить больше энергии и стимулировать обмен веществ, нужно избавиться от гликогена, заставив организм с помощью определенного меню
войти в состояние кетоза.

Рацион кето-диеты включает продукты:
- жирное мясо и рыбу;
- колбасы, ветчину;
- сало

- жареные яйца;

- авокадо;

- сливки;

- сыры;

- масло сливочное;

- орехи;

- растительные масла и соусы на их основе;

- специи и соль.

Вред кето-диеты

Употреблять большое количество жиров — это не про здоровый образ жизни.
Основные последствия

• Вы теряете большую долю витаминов, минералов и микроэлементов;
• получаете серьезный дефицит грубой клетчатки, что ведет к частым запорам и колитам;
• нагружаете свой желудочно-кишечный тракт;
• наносите непоправимый вред почкам.

Противопоказания для кето-диеты

1. Диабет первого и второго типа;
2. беременность;
3. проблемы с щитовидной железой;
4. нарушения в работе почек, печени и желудочно-кишечного тракта.

Обычно на кето-диету садятся люди с лишним весом, но как правило, у них есть определенные нарушения в работе внутренних органов, поэтому такой
рацион питания вреден.

Побочное действие кетогенного меню

На начальных этапах соблюдения кето-диеты большинство людей испытывает действие побочных эффектов. Самые распространенные:

• неприятный запах изо рта (обычно пахнет ацетоном);
• бессонница, потому что организм перестаивается на новый метаболический путь - кетоз;
• судороги. Один из серьезных видов судорог - контрактура, которая возникает при входе в кетоз.

Минусы безуглеводной диеты:

• Высокая нагрузка на сердце и сосуды, что увеличивает вероятность инфаркта и инсульта.
• Такое питание способствует развитию атеросклероза, панкреатита и мочекаменной болезни.
• Снижается концентрация внимания и работоспособности ухудшается память.
• Появляются запоры и неприятный запах изо рта.

Для здорового рациона для похудения достаточно только исключить из вашего рациона быстрые углеводы - белый хлеб, кондитерские изделия, жареные мясо и картофель, фастфуд. После таких нехитрых изменений вы почувствуете легкость и начать активно сбрасывать вес.

Употреблять большое количество жиров - это не про здоровый образ жизни.

Р.С.Слаута

Врач-эндокринолог УЗ «Зельвенская ЦРБ»